შაქრიანი დიაბეტი არის ენდოკრინული სისტემის დაავადება, რომელიც ასოცირდება ორგანიზმში ინსულინის ნაკლებობასთან.
შედეგად, სისხლში გლუკოზის შემცველობა იზრდება, რაც იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და ადამიანის ორგანიზმში თითქმის ყველა ფუნქციური სისტემის თანდათანობით დაზიანებას. დაავადება იყოფა 1 და 2 ტიპის დიაბეტებად.
დღეს ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის დროს კვების და დიეტური საკითხები არის უკიდურესად სერიოზული თემა, რომელსაც თითოეული პაციენტი აყენებს დაავადების დიაგნოზის მიღების შემდეგ.
ზოგადად, დიაბეტის სათანადო კვება ყოველდღე უნდა დაიცვას, რადგან დიეტის გარეშე, ადამიანის ჯანმრთელობა გაუარესდება.
რჩევები სისხლში შაქრის შესამცირებლად
დიეტა აუცილებელია ყველა ტიპის დიაბეტისთვის, მაგრამ დიეტური მითითებები განსხვავდება I და II ტიპის დიაბეტის მიხედვით. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, სხეულის ჭარბი წონის დიეტის შემცირება შეიძლება იყოს ერთადერთი თერაპიული ღონისძიება.
შაქრიანი დიაბეტის ტიპს განსაზღვრავს ენდოკრინოლოგი, რომელიც მკურნალობს თქვენ.
- პირველი ტიპის დიაბეტის დროს: ინსულინოთერაპიისთვის აუცილებელი საფუძველია სწორი კვება. თუ ამას ყურადღებას არ მიაქცევთ, სისხლში შაქრის შემცირების ყველა მცდელობა უშედეგო იქნება: ეს მაჩვენებელი არ სტაბილურია და ეს გავლენას ახდენს ყველა ორგანოსა და სისტემის ჭურჭლის მდგომარეობაზე.
- ტიპი 2 დიაბეტი: ყოველთვის არ საჭიროებს წამლის თერაპიას. პირველ რიგში, პაციენტს ურჩევენ დიეტას, რომელიც წონის შემცირებაში დაგეხმარებათ. ამ შემთხვევაში კარგი დინამიკით შეიძლება წამლები საერთოდ არ იყოს საჭირო.
ზოგადი რჩევები სისხლში შაქრის შემცირებაში:
- შეამცირეთ გამაგრილებელი სასმელების, ლიმონათისა და წვენების მიღება. ტკბილი სასმელების რეგულარული მოხმარების შემთხვევაში, დიაბეტის განვითარების რისკი დაახლოებით 15% -ით იზრდება. ჩაის და ყავის სმის დროს, შეამცირეთ კრემის და დამატკბობლების რაოდენობა.
- შეეცადეთ შეარჩიოთ უშაქრო საკვები, როგორებიცაა უშაქრო ცივი ჩაი, იოგურტი ან უშაქრო შვრია. თქვენ შეგიძლიათ ტკბილი თქვენი საჭმელი თქვენი გემოვნებით. თქვენს საკვებს, სავარაუდოდ, გაცილებით ნაკლებ შაქარს დაუმატებთ, ვიდრე მწარმოებელი.
- შეცვალეთ თქვენი საყვარელი ტკბილეული უფრო ჯანსაღი საკვებით. ნაყინის ნაცვლად, გახეხეთ გაყინული ბანანი და მიქსერით სცემეთ შესანიშნავი დესერტისთვის. თქვენი საყვარელი რძის შოკოლადის ნაცვლად, უმჯობესია მიირთვათ შავი შოკოლადის ნაჭერი.
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა მსუბუქი დიაბეტის დროს, რადგან ის პრაქტიკულად მთავარი მკურნალობაა.
განსხვავებები დიეტის დროს 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს
1 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის საჭიროა დაბალკალორიული დიეტა (25-30 კკალ 1 კგ წონაზე), რაც ხელს უშლის დაავადების გვიან გართულებებს. ამ შემთხვევაში დიეტა ძალზე მნიშვნელოვანია, ის მკაცრად უნდა იყოს დაცული. მთავარი, რაც უნდა ვეძებოთ დიეტის შედგენისას არის ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ბალანსი.
2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებს ენიშნებათ სუბკალორიული დიეტა (საკვების დღიური ენერგეტიკული ღირებულება 1600–1800 კკალ). ასეთ დიეტაზე პაციენტებმა უნდა დაკარგონ დაახლოებით 300-400 გ სხეულის წონა კვირაში. ძლიერი ჭარბი წონის არსებობისას, ყოველდღიური კალორიების რაოდენობა მცირდება სხეულის ჭარბი წონის პროცენტული წონის მიხედვით 1 კგ-ზე 15-17 კკალ-მდე.
კვების საფუძვლები
თითოეულ ცალკეულ შემთხვევაში ექიმი განსაზღვრავს სპეციალურ დიეტას შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს, რომელიც უნდა დაიცვათ ნორმალური სხეულის შენარჩუნების მიზნით.
კარგად ჭამის დაწყებისას ყოველდღე დაიცავით ეს მარტივი წესები:
- აუცილებელია საკვების მიღება 5-6 ჯერ მცირე ულუფებით (ყოველ 2-3 საათში) დღის განმავლობაში.
- ცილების, ნახშირწყლებისა და ცხიმების თანაფარდობა უნდა იყოს დაბალანსებული.
- საკვებიდან მიღებული კალორიების რაოდენობა უნდა იყოს პაციენტის ენერგიის მოხმარების ტოლი.
- ადამიანმა უნდა მიიღოს სათანადო კვება: გარკვეული ბოსტნეული და ხილი, ბურღულეული, საკვები ხორცი და თევზი, ბუნებრივი წვენები შაქრის გარეშე, რძის პროდუქტები, სუპები.
დიაბეტიანი პაციენტის საკვები მდიდარი უნდა იყოს ვიტამინებით, ამიტომ სასარგებლოა ვიტამინის მატარებლების დიეტაში შეტანა: საფუარი, ლუდის საფუარი, ვარდის არომატის მიღება, SPP, დიეტური დანამატები.
შაქრიანი დიაბეტის კვების წესები ყოველდღე
დიაბეტით შემდეგი საკვები შეიძლება მიირთვათ:
- პური - 200 გრამამდე დღეში, ძირითადად შავი ან სპეციალური დიაბეტური.
- საზ სუპები ბოსტნეულის ბულიონით, ნებადართულია სუსტი ხორცისა და თევზის ბულიონის გამოყენება კვირაში 1-2-ჯერ.
- ხორცისა და ფრინველის კერძები. შაქრიანი დიაბეტის დროს დაშვებულია მოხარშული საქონლის ხორცი, ქათამი და კურდღლის ხორცი.
- ბოსტნეული და მწვანილი. რეკომენდებულია კარტოფილის, ჭარხლის, სტაფილოს მიღება არა უმეტეს 200 გრამი დღეში. მაგრამ სხვა ბოსტნეულის (კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, კიტრი, ყაბაყი, პომიდორი) და მწვანეთა (გარდა ცხარე) შეიძლება მოხმარდეს თითქმის შეზღუდვების გარეშე ნედლი და მოხარშული და ზოგჯერ გამომცხვარი.
- მარცვლეულის, პარკოსნების და მაკარონის მიღება ხშირად არ შეიძლება. თუ სპაგეტის თეფშის ჭამა გადაწყვიტეთ, გამოტოვეთ პური და ნახშირწყლების სხვა საკვები და კერძები იმ დღეს.
- კვერცხის მიღება შეიძლება დღეში არაუმეტეს 2 ცალისა, დაამატეთ სხვა კერძები, მოხარშული რბილი მოხარშული ან ომლეტი.
- არაჟანი და ტკბილი მჟავე ჯიშების ხილი და კენკრა (ანტონოვკის ვაშლი, ფორთოხალი, ლიმონი, მოცვი, წითელი მოცხარი . . . ) - 200-300 გრამამდე დღეში.
- რძე - ექიმის ნებართვით, კეფირი, იოგურტი (დღეში მხოლოდ 1-2 ჭიქა), ხაჭო (დღეში 50-200 გრამი) ბუნებრივი ფორმით ან ხაჭოს, ჩიზქეიქისა და პუდინგის სახით.
- ხაჭოს მიღება რეკომენდებულია ყოველდღიურად, დღეში 100-200 გრამამდე ბუნებრივი ფორმით ან ხაჭოს, ყველის ნამცხვრების, პუდინგების, კასეროლების სახით. ხაჭო, აგრეთვე შვრიისა და წიწიბურას ფაფა, ქატო, ვარდის წვერები აუმჯობესებს ცხიმოვან ცვლას და ნორმალიზდება ღვიძლის ფუნქცია, ხელს უშლის ღვიძლში ცხიმოვან ცვლილებებს.
- ჩაი რძით, სუსტი ყავით, პომიდვრის წვენით, ხილისა და კენკრის წვენით (მთლიანი სითხე წვნიანით დღეში 5 ჭიქამდე).
ყოველდღე ყურადღებით დაგეგმეთ თქვენი მენიუ და გამოიყენეთ მხოლოდ ის საკვები, რომელიც თქვენს შემთხვევაში ჯანსაღი და აუცილებელია.
აკრძალული პროდუქტები
გასათვალისწინებელია დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა, უპირველეს ყოვლისა, ამ დაავადების დიაგნოზით დაავადებულმა ადამიანებმა უარი უნდა თქვან ასეთ პროდუქტებზე:
- ტკბილეული, შოკოლადი, საკონდიტრო ნაწარმი, ცომეული, მურაბა, თაფლი, ნაყინი და სხვა ტკბილეული;
- ცხარე, ცხარე, მარილიანი და შებოლილი საჭმლის და კერძები, ცხვრის და ღორის ცხიმი;
- წიწაკა, მდოგვი;
- ალკოჰოლური სასმელები;
- ყურძენი, ბანანი, ქიშმიში;
- შაქარი დაიშვება მხოლოდ მცირე რაოდენობით ექიმის ნებართვით.
დიაბეტის ყველა საკვები უნდა მიირთვათ გრაფიკით, ხოლო სისხლში გლუკოზის კონტროლის მიზნით, ყოველდღიური მენიუ უნდა შეიცავდეს ბოჭკოს.
დღის მენიუს ნიმუში
შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 დიეტის დაცვისას შეგიძლიათ დაიცვათ მარტივი მენიუ, ნებადართულ საკვებს შორის მონაცვლეობით.
მაგალითი # 1
- საუზმე - შვრიის ფაფა, კვერცხი. Პური. ყავა
- მსუბუქი - ბუნებრივი იოგურტი კენკრით. სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, ქათმის მკერდი სალათით (ჭარხალი, ხახვი და ზეითუნის ზეთი) და ჩაშუშული კომბოსტო. Პური. კომპოტი.
- შუადღისას საუზმე - უცხიმო ხაჭო. ჩაი
- ვახშამი - არაჟანში, ბოსტნეულის სალათში (კიტრი, პომიდორი, მწვანილი ან სხვა სეზონური ბოსტნეული) გამომცხვარი ჰაკი მცენარეული ზეთით. Პური. კაკაო.
- მეორე ვახშამი (ძილის წინ რამდენიმე საათით ადრე) - ბუნებრივი იოგურტი, გამომცხვარი ვაშლი.
მაგალითი # 2
- საუზმე: ხაჭო 150 გრ, წიწიბურა ან შვრიის ფაფა 150 გრ, შავი პური, დაუტკბელი ჩაი.
- მეორე საუზმე: დაუტკბობი კომპოტი 250 მლ. სადილი: ქათმის ბულიონი 250 გრ, მოხარშული უცხიმო ხორცი 75 გრ, კომბოსტო - 100 გრ, ჟელე უშაქრო - 100 გრ, პური, მინერალური წყალი 250 მლ.
- შუადღისას საუზმე - ვაშლი 1 ც.
- ვახშამი: ჩაშუშული ბოსტნეული 150 გრ, ხახვი 100 გრ, კომბოსტოს შნიცელი - 200 გრ, პური, ვარდის არომატის ბულიონი.
- მეორე ვახშამი: იოგურტის დალევა - 250 მლ.
მაგალითი # 3
- საუზმე: სტაფილოსა და ვაშლის სალათი - 100 გრ, უცხიმო ხაჭო რძით - 150 გრ პური ქატოთი - 50 გრ ჩაი შაქრის გარეშე - 1 ჭიქა. მეორე საუზმე: მინერალური წყალი - 1 ჭიქა, ვაშლი. სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი სოიოსთან ერთად - 200 გრ, ხორცის გულაში - 150 გ, ბოსტნეულის ხიზილალა - 50 გრ ჭვავის პური - 50 გრ ჩაი ქსილიტოლით - 1 ჭიქა.
- შუადღისას საუზმე: ხილის სალათი - 100 გრ ჩაი უშაქროდ - 1 ჭიქა. ვახშამი: თევზი შნიცელი - 150 გ, ფეტვი რძის ფაფა - 150 გ პური ქატოთი - 50 გრ ჩაი უშაქროდ - 1 მინა. მეორე ვახშამი: კეფირი - 1 მინა.
გახსოვდეთ:დიაბეტიან პაციენტს არ უნდა ჰქონდეს მშიერი. ერთსა და იმავე დროს უნდა იკვებოთ, მაგრამ თუ მთავარ საკვებს შორის მცირე შიმშილი გაჩნდა, აუცილებლად უნდა გაუკეთოთ ჭიქა ჩაი ან ბოსტნეული. მაგრამ ეს უნდა იყოს მხოლოდ მსუბუქი საჭმლის საჭმელი - ზედმეტი ჭამა საშიშია დიაბეტით დაავადებულთათვის.