როგორც სახელი გვთავაზობს, დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტას ახასიათებს საჭირო რაოდენობის ნახშირწყლების მიღების შემცირება, რითაც სხეულის წონის დაკლებას იწვევს. ასეთი დიეტის მრავალი მაგალითი არსებობს: კრემლის დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, პროტაზოვის დიეტა, ცილოვანი დიეტა, ცხიმიანი ატკინსის დიეტა-ყველა მათგანი დაფუძნებულია ნახშირწყლების დაბალ მიღებაზე, რაც ამცირებს ინსულინის გამოყოფას სისხლში და ამით ხელს უწყობს ცხიმების აქტიურ დაშლას. სავარაუდოდ, არ ღირს საუბარი იმაზე, რომ ტკბილი, სახამებლის, სხვადასხვა ხილის, ტკბილეულის და შოკოლადის უარყოფა ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას და დაგეხმარებათ ეფექტურად მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები. კერძოდ, ისინი მარტივი, ან სხვაგვარად, სწრაფი ნახშირწყლებია. სწორედ მათი მოხმარების შემცირებაზეა გათვლილი დიეტა, რომელიც მოგვიანებით იქნება განხილული.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის არსი და სარგებელი
დიეტის არსის გასაგებად, მნიშვნელოვანია განვასხვავოთ რამდენად განსხვავდება მარტივი ნახშირწყლები რთულიდან. ფაქტია, რომ "უბრალო" ან "სწრაფი" ნახშირწყლებს აქვთ უნარი ძალიან სწრაფად შეიწოვება და გარდაიქმნება სხეულის ცხიმად. "ნელი" ნახშირწყლები, ან როგორც მათ უწოდებენ "რთულ" ნახშირწყლებს, ნელ ტემპში შეიწოვება, სხეულს ენერგიითა და ენერგიით იტვირთება, რის გამოც ადამიანი დიდხანს არ გრძნობს შიმშილს და შეუძლია დაკარგავს ბევრად მეტ კალორიას, ვიდრე საკვების ნაწილით მოიპოვა.
მარტივი ნახშირწყლები მოიცავს: სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმს, ტკბილეულს, შებოლილ დელიკატესებს, ცხიმიან და ფქვილოვან საკვებს. ამ პროდუქტების გამოყენება მკაცრად აკრძალულია. რთული ნახშირწყლები მოიცავს სხვადასხვა მარცვლეულს და ყველა ბოსტნეულს. მაგრამ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი დიეტა იძლევა ბოსტნეულს და მხოლოდ მცირე რაოდენობის მარცვლეულს და ზოგიერთ ხილს.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა შეიძლება იყოს ორი სახის: ნელი და მძიმე. პირველი განკუთვნილია წონის თანდათანობითი დაკლებისთვის. ამავე დროს, მოგვიანებით, თუ დაიცავთ დიეტის გარკვეულ ნორმებს, სავსებით შესაძლებელია თავიდან აიცილოთ არასაჭირო კილოგრამების განმეორებითი ნაკრები. მკაცრი დიეტა განკუთვნილია ძირითადად სპორტსმენებისთვის. ხშირად იყენებენ ბოდიბილდერები საშრობი, ამიტომ ჩვეულებრივი ადამიანის მიერ მისმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის სწრაფი უკონტროლო მომატება.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიკლოთ ღირსეული კილოგრამი შეუქცევადად, მუდმივი შიმშილის გარეშე. მაგრამ ამავე დროს, თქვენ არ უნდა ელოდოთ სწრაფ შედეგებს. ეს არის გრძელვადიანი, კონტროლირებადი პროცესი, რომელიც დაეხმარება სხეულს თავიდან აიცილოს არასაჭირო შესაძლო ზიანი. ასეთი, რომელსაც ჩვეულებრივ ახლავს სხვადასხვა "მშიერი" დიეტა. ყოველ შემთხვევაში, ასეთი დიეტა შემდგომში შეიძლება გახდეს კვების სისტემა, ყოველდღიური დიეტის საფუძველი.
დაბალი ნახშირწყლების შემცველი დიეტის სარგებელი შემდეგია:
- ის არ მოითხოვს ზღაპრულ ხარჯებს, რადგან ის იყენებს ძალიან სასარგებლო და ხელმისაწვდომ კერძებს;
- შაქრიანი დიაბეტის დროს, ასეთი დიეტა ხელს უწყობს ლიპიდური სპექტრის აღდგენას, ახდენს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას, მაგრამ ასეთი დიეტის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ სპეციალისტის მეთვალყურეობის ქვეშ;
- დიეტა გაუწონასწორებელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიცვათ იგი დიდი ხნის განმავლობაში, ან შეგიძლიათ გახადოთ ის ცხოვრების წესი, განათავსოთ იგი როგორც სპეციალური კვების სისტემა;
- ის საკმაოდ მოთხოვნადია სპორტსმენებს შორის, რადგან ის ხელს უწყობს ცხიმების წვას კუნთების მასაზე ზემოქმედების გარეშე, და ის ასევე ენერგიას აძლევს დიდი ხნის განმავლობაში.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის უკუჩვენებები და უარყოფითი მხარეები
რაც არ უნდა დიდი იყოს სისტემა, მას აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები. გარდა ამისა, დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტას აქვს მრავალი უკუჩვენება:
- არ არის რეკომენდებული ამ დიეტის გამოყენება ბავშვობაში და მოზარდობაში, რადგან განვითარებადი ორგანიზმში ნახშირწყლების ნაკლებობა სავსეა ჯანმრთელობის უსიამოვნო შედეგებით;
- ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში ასევე არ უნდა მიმართოთ წონის დაკლების ასეთ სისტემას, ვინაიდან ორსული ქალებისთვის ნაყოფის ჯანმრთელობის მდგომარეობა უმთავრესია, ამიტომ, პრინციპში, ისინი დიეტაზე არ უნდა იყვნენ;
- თუ არსებობს ჯანმრთელობის პრობლემები, დიეტის დაწყებამდე აუცილებელია სპეციალისტის კონსულტაცია.
თუ დაიცავთ დაბალ ნახშირწყლების დიეტის პრინციპებს, უნდა გახსოვდეთ, რომ ყოველდღიურად ცილოვანი საკვების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაში, ასევე დიდი დატვირთვა თირკმელებზე. ეს ჩვეულებრივ გამოწვეულია ორგანიზმში კალიუმის ნაკლებობით, რომელიც მცირე რაოდენობით შემოდის ორგანიზმში ასეთი დიეტის დროს.
გლუკოზის დეფიციტი უდავოდ დაბალი ნახშირწყლების დიეტის ერთ-ერთი უარყოფითი მხარეა. ეს პირველ რიგში გავლენას ახდენს გონებრივ აქტივობაზე, ხშირად აღინიშნება მეხსიერების დაქვეითება და რეაქციის სიჩქარის შენელება. ტკბილეულის მოყვარულთათვის განსაკუთრებით რთულია ასეთ დიეტასთან შეგუება. მათ შორის, ვინც დიეტას ტოვებს, დიდი პროცენტი სწორედ ასეთ ადამიანებს შორისაა.
ასევე, ცილოვანი საკვები მდიდარია ქოლესტერინით, რომელიც შეიძლება დაგროვდეს ორგანიზმში, ხოლო მენიუში ჯანსაღი ბოჭკოს ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებში პრობლემები. დიეტაში ცილის მაღალი შემცველობით, სხეული იწყებს კეტონური სხეულების წარმოებას. მათ, თავის მხრივ, შეუძლიათ ორგანიზმიდან ცხიმის გამოდევნა, მაგრამ ამავე დროს მათ შეუძლიათ შეუერთდნენ სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც საჭიროა მნიშვნელოვანი ორგანოებისა და სისტემების ნორმალური და კარგად კოორდინირებული მუშაობისთვის. ეს ხშირად იწვევს სისუსტეს, თავბრუსხვევას და უძილობის პერიოდს. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ნახოთ ექიმი, სავარაუდოდ წონის დაკლების ეს მეთოდი თქვენთვის არ არის.
ვინაიდან ზოგიერთი სასარგებლო ბოსტნეულის მიღება შეზღუდულია ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით, ორგანიზმს შეიძლება აკლდეს ვიტამინებისა და მინერალების საჭირო რაოდენობა, შესაბამისად, ამ დროს დამატებითი ვიტამინების კომპლექსების გამოყენება წახალისებულია.
ნებადართული პროდუქტები
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მენიუს საფუძველი უნდა იყოს ცილოვანი საკვები ცხიმებისა და ნახშირწყლების მცირე დამატებით. დასაშვებია შემდეგი პროდუქტები:
- უცხიმო ხორცი და უცხიმო თევზი;
- კვერცხი;
- უცხიმო ფერმენტირებული რძე და რძის პროდუქტები;
- სოკო;
- ზღვის პროდუქტები;
- სხვადასხვა ბოსტნეული, თუ ეს შესაძლებელია, კარტოფილის, პარკოსნების და ზეთისხილისა და ზეთისხილის გამოკლებით;
- შეზღუდული რაოდენობით ხილი, გარდა ყურძნისა და ბანანისა, ვინაიდან მათ აქვთ საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა;
- სუბპროდუქტები;
- ხმელი ხილი და თხილი;
- წიწიბურა, შვრიის ქატო ან ყავისფერი ბრინჯი შეზღუდული რაოდენობით;
- სხვადასხვა მწვანილი.
აკრძალული საკვები
დაბალ ნახშირწყლების დიეტაზე აკრძალული საკვები მოიცავს:
- ბოსტნეული და მარცვლეული მდიდარია სახამებლით: კარტოფილი, თეთრი ბრინჯი, ნებისმიერი ჯიშის მაკარონი;
- პური და მისგან სხვადასხვა პროდუქტი;
- ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი;
- შებოლილი ძეხვი და სხვა დელიკატესები;
- მაიონეზი, კეტჩუპი და სხვა ცხიმოვანი სოუსები;
- შაქარი ნებისმიერი ფორმით;
- ყურძენი და ბანანი, რომლებიც მდიდარია ფრუქტოზით;
- ხილის წვენები და კომპოტები;
- ალკოჰოლური სასმელები.
დიეტოლოგები იბრძვიან დაჟინებით მოითხოვონ ცხიმოვანი საკვების აკრძალვა და მათი შემცველობა უცხიმო კოლეგებით, მაგრამ წონის დაკლების ამ მეთოდის მრავალი მიმდევრისა და მხარდამჭერის მიმოხილვა სხვაგვარად მეტყველებს. ისინი მშვიდად იცავდნენ ამ დიეტას და იკლებდნენ წონას, ჭამდნენ ცხიმოვან ძეხვს და ხორცს. მხოლოდ თქვენ უნდა მიირთვათ ისინი ზომიერად, ზედმეტის გარეშე.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მითითებები
იმისათვის, რომ ასეთი დიეტა გაგრძელდეს ისე, როგორც მოსალოდნელი იყო და არ დააზარალებს სხეულს, უნდა დაიცვას გარკვეული წესები:
- ასეთი დიეტის დროს აუცილებელია რაც შეიძლება მეტი სითხის მოხმარება - დღეში ერთნახევარ ლიტრზე მეტი;
- ბოსტნეული რეკომენდირებულია გამომცხვარი, ორთქლზე ან ჩაშუშული;
- ასეთი სისტემით, სასურველია დღეში ოცი წუთის განმავლობაში სიარული ან დამატებითი ფიზიკური აქტივობა;
- იმისათვის, რომ სწორად შეადგინოთ ყოველდღიური დიეტა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ცხრილი, რომელშიც ნახავთ სხვადასხვა პროდუქტების ნახშირწყლების კომპონენტს.
ნახშირწყლების კომპონენტის შემცველობა ცხრილში სხვადასხვა პროდუქტში 100 გრამზე
| პროდუქტები | ქულები |
|---|---|
| Ალკოჰოლური სასმელები | |
| სასმელები ალკოჰოლის მაღალი შემცველობით (რომი, ვისკი, ტეკილა, არაყი და სხვა) | - |
| მშრალი ღვინო | $ 1 |
| ლუდი (დაახლოებით 250 გრამი) | 12 აშშ დოლარი |
| ლიქიორი (დაახლოებით 60 გრამი) | $ 18 |
| სოკო | |
| ახალი შამპინიონები | 0. 1 c. u. |
| ახალი მორელები | 0. 2 c. u. |
| პეპლები, თაფლის სოკო და უმი სოკო | 0. 5 კუბ |
| ახალი რძის სოკო, ბოლეტუსი და პორცინი სოკო | $ 1 |
| ნედლი შანტერელები, ბოლეტუსი და რუსულა | 1. 5 აშშ დოლარი |
| ხმელი ფაიფურის სოკო | $ 7. 5 |
| გამხმარი ბოლეტი | 13 დოლარი |
| გამხმარი ბოლეტი | 14 დოლარი |
| დაკონსერვებული საკვები | |
| ნებისმიერი თევზი | - |
| ჭარხლის ხიზილალა | $ 2 |
| დაკონსერვებული ლობიო | $ 2. 5 |
| მწნილი კიტრი | 3 დოლარი |
| პომიდორი და ზღვის მცენარეები | 4 დოლარი |
| ზეთისხილი, ბადრიჯნის ხიზილალა | $ 5 |
| დაკონსერვებული მწვანე ბარდა | 6. 5 კუბ |
| ყაბაყის ხიზილალა | $ 8. 5 |
| წიწაკა ბოსტნეულით | $ 11 |
| ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდი | $ 14. 5 |
| ტომატის პასტა | $ 19 |
| მარცვლეული | |
| ლობიო და სხვა პარკოსნები | 46 დოლარი |
| შვრიის ფაფა | $ 49 |
| ჰერკულესი, გაყოფილი ბარდა | $ 50 |
| წიწიბურა | $ 62 |
| მარგალიტის ქერი და ფეტვი | $ 66 |
| ქერი | 67 დოლარი |
| თეთრი ბრინჯი | 71 დოლარი |
| Რძის პროდუქტები | |
| Მცენარეული ზეთი | - |
| უცხიმო ხაჭო, მარგარინი და სხვადასხვა სახის ყველი | $ 1 |
| კარაქი | 1. 3 დოლარი |
| უცხიმო სახის ხაჭო | $ 1. 8 |
| მაიონეზი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით | $ 2. 6 |
| მაღალი ცხიმიანი ხაჭო | $ 2. 8 |
| არაჟანი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით | 3 დოლარი |
| არაჟანი ან კეფირი | $ 3. 2 |
| უშაქრო იოგურტი | 3. 5 აშშ დოლარი |
| ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის კრემი | 4 დოლარი |
| პასტერიზებული და გამომცხვარი რძე | $ 4. 7 |
| შაქრის შემცველობა იოგურტი | $ 8. 5 |
| ტკბილი ხაჭოს მასა | 15 დოლარი |
| ტკბილი ხაჭო ჭიქურაში | 32 აშშ დოლარი |
| ხორცის პროდუქტები, ფრინველი | |
| სხვადასხვა სახის ხორცი (ცხვრის, საქონლის ხორცი, ღორის, ხბოს), ფრინველი, კურდღელი, გული და ძროხის ღვიძლი, ღორის ქონი, ძეხვი და ენა, სტეიკი და სხვადასხვა ძეხვი, ღორის ფეხები | - |
| ქათმის კვერცხი | 0. 5 კუბ |
| ქათმის ღვიძლი | 1. 5 აშშ დოლარი |
| ძროხის ძეხვი, მოხარშული ძეხვი და რძის ძეხვი | 1. 5 აშშ დოლარი |
| ღორის ძეხვი | $ 2 |
| გამომცხვარი ხორცი | $ 5 |
| ხორცი ცომში | 6 აშშ დოლარი |
| Სასმელი | |
| ყავა, ჩაი უშაქრო, მინერალური წყალი | - |
| Პომიდვრის წვენი | 3. 5 აშშ დოლარი |
| სტაფილოს წვენი, ქსილიტოლის კომპოტი | 6 აშშ დოლარი |
| ვაშლის წვენი | $ 7. 5 |
| Გრეიფრუტის წვენი | $ 8 |
| მანდარინის წვენი | $ 9 |
| ქლიავის წვენი რბილობით | $ 11 |
| ალუბლის წვენი | $ 11. 5 |
| ფორთოხლის წვენი | 12 აშშ დოლარი |
| ყურძნის, ბროწეულის და გარგარის წვენი | 14 დოლარი |
| ქლიავის წვენი რბილობის გარეშე | $ 16 |
| მსხლის კომპოტი | $ 18 |
| ყურძნისა და ვაშლის კომპოტი | $ 19 |
| გარგარის კომპოტი | 21 დოლარი |
| ალუბლის კომპოტი | 24 დოლარი |
| ბოსტნეული, მწვანილი | |
| დაიკონ | $ 1 |
| ნიახური, სალათის ფოთოლი, ისპანახი | $ 2 |
| მწვანე ლობიო, ახალი კიტრი, asparagus, sorrel | 3 დოლარი |
| Მწვანე ხახვი | 3. 5 აშშ დოლარი |
| გოგრა, ყაბაყი, პომიდორი, ბოლოკი | 4 დოლარი |
| ბადრიჯანი, წითელი კომბოსტო, თეთრი და ყვავილოვანი კომბოსტო, ბულგარული წიწაკა, ტურნიკი, ნიორი | $ 5 |
| ბულგარული წიწაკა მწვანე და წითელი | $ 5 |
| ნიახურის ფესვი, გარეული ნიორი | 6 აშშ დოლარი |
| პრასი, ბოლოკი | 6. 5 კუბ |
| რუტაბაგა, სტაფილო | $ 7 |
| Horseradish ახალი | $ 7. 5 |
| ოხრახუში, ლობიო, კოლრაბი | $ 8 |
| საზამთრო, ნესვი, ხახვი, ჭარხალი | $ 9 |
| ოხრახუშის ფესვი | $ 10. 5 |
| ახალი მწვანე ბარდა | 12 აშშ დოლარი |
| უმი კარტოფილი | $ 16 |
| თხილი | |
| ფიჭვის კაკალი | $ 10 |
| ნუშის კაკალი | $ 11 |
| ნიგოზი და გოგრის თესლი | 12 აშშ დოლარი |
| არაქისი, თხილი, პისტოლეტი | 15 დოლარი |
| მზესუმზირის თესლი | $ 18 |
| ქოქოსის და სეზამის მარცვლები | $ 20 |
| კეშიუ თხილი | 25 დოლარი |
| სანელებლები და სანელებლები | |
| წითელი ღვინის ძმარი (სუფრის კოვზი) | - |
| ცხარე მწვანილი (სუფრის კოვზი) | 0. 1 c. u. |
| კაპრა და ხახვი (სუფრის კოვზი) | $ 0. 4 |
| დარიჩინი და დაფქული ცხელი წიწაკა (ჩაის კოვზი) | 0. 5 კუბ |
| მდოგვი, ტარტარი (სუფრის კოვზი) | 0. 5 კუბ |
| ჯანჯაფილი (სუფრის კოვზი) | 0. 8 c. u. |
| ვაშლის ძმარი და სოიოს სოუსი (სუფრის კოვზი) | $ 1 |
| ღვინის თეთრი ძმარი (სუფრის კოვზი) | 1. 5 აშშ დოლარი |
| BBQ სოუსი (სუფრის კოვზი) | $ 1. 8 |
| ძმარი (სუფრის კოვზი) | $ 2. 3 |
| ტომატის სოუსი (50 გრამი) | 3. 5 აშშ დოლარი |
| კეტჩუპი (სუფრის კოვზი) | 4 დოლარი |
| მოცვის სოუსი (სუფრის კოვზი) | 6. 5 კუბ |
| ზღვის პროდუქტები, თევზი | |
| გაყინული, ახალი, მოხარშული და შებოლილი თევზი, კრევეტები, წითელი და შავი ხიზილალა | - |
| ლობიო და ზღვის მცენარეები ახალი | $ 1 |
| ახალი კიბორჩხალები | $ 2 |
| ახალი კალმარები | 4 დოლარი |
| ახალი მიდიები | $ 5 |
| თევზი ტომატის სოუსში | 6 აშშ დოლარი |
| ახალი ხელთაა | $ 7 |
| პურის თევზი | 12 აშშ დოლარი |
| ტკბილეული | |
| ჯემი დიაბეტით დაავადებულთათვის | 3 დოლარი |
| ჯემი დიაბეტით დაავადებულთათვის | $ 9 |
| ნაყინი შოკოლადში | $ 20 |
| Ნაყინი | $ 22 |
| გაყინული ყინული | 25 დოლარი |
| ნუშის ნამცხვარი | $ 45 |
| შოკოლადი თხილით | $ 48 |
| ბისკვიტი და შავი შოკოლადი | $ 50 |
| შოკოლადის კანფეტები | $ 51 |
| რძე და თეთრი შოკოლადი | $ 54 |
| ჰალვა | 55 დოლარი |
| Შედედებული რძე | 56 დოლარი |
| კრემის ტორტი | $ 62 |
| ჩვეულებრივი ვაფლი და ვაშლის ჯემი | $ 65 |
| ვაშლის ჯემი | $ 66 |
| ჯემი, ჯემი | 68 დოლარი |
| ლოლიპოპი | $ 70 |
| მარწყვის და ჟოლოს ჯემი | 71 დოლარი |
| თაფლისა და კარაქის ორცხობილა | 75 დოლარი |
| მარმელადი | 76 დოლარი |
| კარაქის ჯანჯაფილი | 77 დოლარი |
| პასტილა და ხილის ვაფლი | $ 80 |
| ფონდატი (ტკბილეული) | 83 დოლარი |
| კარამელი ჩაყარა | $ 92 |
| სხვადასხვა სახის შაქარი | 99 დოლარი |
| სუპები | |
| ქათმის ან ხორცის ბულიონი | - |
| გულაშის სუპი და მწვანე კომბოსტოს წვნიანი | 12 აშშ დოლარი |
| Სოკოს სუპი | 15 დოლარი |
| Ბოსტნეულის წვნიანი | $ 16 |
| ტომატის წვნიანი | $ 17 |
| Გაროხის სუპი | $ 20 |
| Ხილი | |
| ლიმონები | 3 დოლარი |
| ალუბლის ქლიავი და გრეიფრუტი | 6. 5 კუბ |
| კომში, ფორთოხალი და მანდარინი | $ 8 |
| როუანი | $ 8. 5 |
| ძაღლი და გარგარი | $ 9 |
| მსხალი, ატამი, ქლიავი და ვაშლი | $ 9. 5 |
| კივი და ალუბალი | $ 10 |
| ალუბალი | $ 10. 5 |
| ბროწეული, ქოქოსი, ლეღვი | $ 11 |
| ანანასი | $ 11. 5 |
| ხურმა და ნექტარინი | 13 დოლარი |
| ბანანი | 21 დოლარი |
| გამხმარი ვაშლი | $ 45 |
| გამხმარი მსხალი | $ 49 |
| გამხმარი გარგარი | 53 დოლარი |
| გამხმარი გარგარი | 55 დოლარი |
| ქლიავი | $ 58 |
| ქიშმიში | $ 66 |
| ფინიკის ხილი | 68 დოლარი |
| Პური | |
| სოიოს ფქვილი | $ 16 |
| ჭვავის | 34 დოლარი |
| დიაბეტიანი | $ 38 |
| ბოროდინსკი | $ 40 |
| მარცვლეული პური და ჭვავის ტორტილა | 43 დოლარი |
| ხორბალი | $ 50 |
| რიგა და ფუნთუშა | $ 51 |
| სომხური ლავაშ | 56 დოლარი |
| ბეიგელი | $ 58 |
| თესლის ჭვავის ფქვილი | 64 დოლარი |
| კრემისებრი რქები | $ 66 |
| პირველი კლასის ხორბლის ფქვილი | 67 დოლარი |
| სუში, კვერცხის noodles და პრემიუმ ხორბლის ფქვილი | 68 დოლარი |
| ტკბილი ჩალის და მაკარონი | 69 დოლარი |
| Სიმინდის ფქვილი | $ 70 |
| Კარტოფილის სახამებელი | 79 დოლარი |
| სიმინდის სახამებელი | $ 80 |
| კენკრა | |
| Cloudberry | 6 აშშ დოლარი |
| მარწყვი | 6. 5 კუბ |
| მოცვი | $ 7 |
| შავი და წითელი მოცხარი | $ 7. 5 |
| ლინგონბერი, ჟოლო, მოცვი და თეთრი მოცხარი | $ 8 |
| გოსტერი | $ 9 |
| ახალი ვარდის ბარძაყები | $ 10 |
| ყურძენი | 15 დოლარი |
| გამხმარი ვარდი | $ 21. 5 |
ცხრილის საფუძველზე შეგიძლიათ შექმნათ პირადი მენიუ, რომლის დაცვით შეგიძლიათ დაიკლოთ 9 კილოგრამამდე კვირაში.
მშენებლობის პრინციპი ემყარება დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების შემცველი საკვების გამოყენების შეზღუდვას:
- წონის დაკარგვისთვის - თქვენ უნდა მიიღოთ 40 -მდე ჩვეულებრივი ერთეული დღეში;
- წონის სტაბილიზაციისთვის - არაუმეტეს 60 ჩვეულებრივი ერთეული;
- კილოგრამის გასაზრდელად - 60 ჩვეულებრივი ერთეული და მეტი.
კვირის სხვადასხვა ტიპის მენიუები დაბალი ნახშირწყლების დიეტით
ერთი კვირის ნიმუშის მენიუ შეიძლება წარმოდგენილი იყოს შემდეგნაირად:
- საუზმე - ორთქლზე მომზადებული ომლეტი, მწვანე ან მცენარეული ჩაი;
- მეორე საუზმე - უცხიმო ხაჭო;
- სადილი - სოკოს წვნიანი, მოხარშული ქათამი;
- ვახშამი - გამომცხვარი თევზი.
გასახდომი კვირის მენიუ
კვირაში დაახლოებით 10 დამატებითი ფუნტის დასაკლებად, შეგიძლიათ სცადოთ ყოველკვირეული მენიუს ეს ვერსია:
- საუზმე - ხაჭო ხმელი ხილით;
- სადილი - კომბოსტოს წვნიანი;
- ვახშამი - მოხარშული ხბოს ხორცი.
შაქრიანი დიაბეტის ყოველკვირეული მენიუ
ცალკეული სამედიცინო მენიუ შეიძლება გამოყენებულ იქნას შაქრიანი დიაბეტისთვის:
- საუზმე - უცხიმო ხაჭო, ჩაი და 2 მოხარშული კვერცხი;
- მეორე საუზმე - 250 გრამი იოგურტი;
- სადილი - ლობიოს წვნიანი;
- შუადღის ჩაი - ფორთოხალი;
- ვახშამი - ღუმელში გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით.
მაღალი ცხიმიანი ნახშირწყლების დიეტა
ეს დიეტა გამოიგონა დოქტორმა ატკინსმა. იგი ტარდება ოთხ ფაზაში:
- პირველი ეტაპი - ხანგრძლივობა 2 კვირა, ნახშირწყლების შეზღუდვა დაახლოებით 20 გრამი, ცილები ნებადართულია ნებისმიერი რაოდენობით;
- მეორე ეტაპი - გრძელდება რამდენიმე თვე, რომლის დროსაც აუცილებელია თანდათან გაზარდოთ ნახშირწყლების რაოდენობა საკვებში;
- მესამე ფაზა - წონის შენარჩუნების მიზნით, რეკომენდებულია არსებული ნახშირწყლების მაჩვენებლის გაზრდა 10 გრამამდე დღეში;
- მეოთხე ფაზა - შედეგის კონსოლიდაციისთვის, თქვენ უნდა მოიხმაროთ იგივე რაოდენობის ნახშირწყლები, როგორც მესამე ფაზაში.
საცდელი მენიუ სპორტსმენებისთვის
კუნთების მასის დაკარგვის გარეშე ცხიმების ეფექტურად დაწვის მიზნით, რეკომენდებულია გამოიყენოთ დაახლოებით შემდეგი მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში:
- საუზმე - ჩაი, შვრიის რძე;
- მეორე საუზმე - 200 გრამი უცხიმო ხაჭო;
- სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, ზღვის პროდუქტების სალათი, ჩაშუშული ბოსტნეული;
- შუადღის ჩაი - ხაჭოს პუდინგი;
- ვახშამი - ღუმელში გამომცხვარი ხორცი, ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული, კეფირი.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ვეგეტარიანელებისთვის
არსებობს ცალკე დიეტა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც არ იყენებენ ხორცს თავიანთ დიეტაში. მათთვის არის გარკვეული წესები:
- მოხმარებული ნახშირწყლების გაანგარიშება უნდა მოხდეს ამ გზით: 5 გრ ნახშირწყლები 10 კილოგრამ წონაზე;
- ხორცი და თევზის პროდუქტები უნდა შეიცვალოს სოიოს კოლეგებით, ლობიოთი და მარცვლეულით.
ცილოვანი დიეტა
ასეთი მენიუ მათ დიეტაში შეიძლება გამოიყენონ როგორც სპორტსმენებმა გაშრობის პერიოდში, ისე უბრალო ადამიანებმა, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ცილოვან საკვებს:
- საუზმე - ჩაი და 100 გრამი უცხიმო ხაჭო;
- მეორე საუზმე - ჟმენია თხილი;
- სადილი - მოხარშული ქათამი ჩაშუშული ბოსტნეულით;
- შუადღის ჩაი - კეფირი ან იოგურტი;
- ვახშამი - ორმაგი ქვაბში მოხარშული თევზი.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის რეცეპტები
კრევეტების სუპი
წვნიანის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- კრევეტები - 1 კგ;
- ნიახური;
- პომიდორი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კერი;
- ლიმონის წვენი.
გახეხეთ კრევეტები და კარგად ჩამოიბანეთ, წვრილად დაჭერით ბოსტნეული და მწვანილი. დაასხით წყალი ინგრედიენტებს, დაუმატეთ ცოტაოდენი კერი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და დადგით გაზქურაზე.
საქონლის ხორცი ისპანახით
ასეთი კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი:
- საქონლის ხორცი - 1 კგ;
- ისპანახი - 400 გრამი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიახურის ფესვი - 200 გრამი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი;
- ქარხანა;
- ჯანჯაფილის ფხვნილი;
- ძროხის ბულიონი - 250 გრამი.
შეწვით ყველა სანელებელი ზეთში, თანდათან დაუმატეთ იქ დაჭრილი ხახვი და პომიდორი. ოდნავ შეწვით, დაამატეთ ძროხის ბულიონი და დარჩენილი ინგრედიენტები. უმჯობესია ძროხის ხორცი დავჭრათ ზოლებად ისე, რომ მოხარშვას ნაკლები დრო დასჭირდეს. დააფარეთ კერძი და ხარშეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში.
დასკვნები
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მიმოხილვები შერეულია, ბევრი მომხრე და ბევრი მოწინააღმდეგე ერთნაირად. თუმცა, ორივე და ის აღნიშნავს მის ეფექტურობას. ასეთი დიეტა შესაფერისია მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ამომწურავი მარხვა, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ბევრი საკვები. მისი უპირატესობები მოიცავს მის წარმატებულ გამოყენებას დიაბეტის დროს. როგორც წამალი, მან საკმაოდ კარგად დაამტკიცა თავი. გარდა ამისა, ეს არის ხელმისაწვდომი და არ დააზარალებს ოჯახის ბიუჯეტს. ერთი სიტყვით, თუ თქვენ გამოიყენებთ ასეთ სისტემას სპეციალურად წონის დაკლებისთვის, ეს უდავოდ გამოიწვევს საოცარ შედეგებს. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი დიეტა, მართალია არ არის მონო-დიეტა, მაგრამ მისი მაჩვენებლები არათანაბარია, ამიტომ, ასეთი მარხვის კურსის დაწყებამდე აუცილებელია სპეციალისტთან კონსულტაციები, განსაკუთრებით თუ არსებობს რაიმე ქრონიკული დაავადება ისტორიაში.