ამ ცილოვანი დიეტის ავტორი, რომელიც დღეს მთელ მსოფლიოში მოდურია, ფრანგი დიეტოლოგი პიერ დუკანია. დიეტა ხელს უწყობს არა მხოლოდ წონის დაკლებას ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, არამედ სხეულის გაწმენდას. სწორედ დუკანის ცილოვანმა დიეტამ გააკეთა პრინც უილიამ ქეით მიდლტონის რჩეული მისი ქორწილის ულამაზესი პატარძალით.
დუკანის დიეტის პრინციპები
თუ დუკანის დიეტას სწორად და ზუსტად დაიცავთ, მაშინ საკმარისად სწრაფად მიაღწევთ შესანიშნავ შედეგს წონის დაკლებაში, ხოლო მომავალში წონა სტაბილური იქნება და მუდმივად ნორმალური იქნება. სტაბილური შედეგის მისაღწევად, დიეტა უნდა დაიცვათ რამდენიმე თვის განმავლობაში. მომავალში, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ იკვებოთ მთელი ცხოვრების განმავლობაში დუკანის ცილოვანი დიეტის პრინციპების შესაბამისად.
დიეტა ითვალისწინებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების რაოდენობის შეზღუდვას დიეტაში, აქცენტი კეთდება ცილებზე.
დოქტორი დუკანი თვლის, რომ ჩვენს დიეტაში საკმარისი ცილის გარეშე, სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება თითქმის შეუძლებელია.
ამის დადებითი მხარეა ის, რომ ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი საკვები. Ducan– ის დიეტა იყოფა ოთხ ეტაპად, რომლის დროსაც შეგიძლიათ მარტივად დაკარგოთ საძულველი კილოგრამები და შემდეგ მიიღოთ ისინი.
დუკანის დიეტა: ზოგადი წესები ყველა ეტაპისთვის
- ყოველდღე დალიეთ 1, 5 ლიტრი მაინც მინერალური ან სასმელი წყალი.
- ყოველდღიურად აუცილებლად მიირთვით შვრიის ქატო - 1, 5-3 ჩ. კ. კოვზები, წყლით გარეცხილი (ცილოვანი დიეტა ხშირად ყაბზობას იწვევს, ქატო გვთავაზობს პრევენციის საშუალებას).
- ყოველდღიურად დადის სუფთა ჰაერზე.
- მიიღეთ ვიტამინის დამატებები დიეტის პირველ და მეორე ეტაპებზე.
დუკანის დიეტა: ეტაპი პირველი - შეტევა
დიეტის პირველი ეტაპი, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენის დაკარგვა გჭირდებათ, სამიდან ათი დღის განმავლობაში გრძელდება.
- თუ თქვენი ჭარბი წონა 10 კგ-მდეა, მაშინ 1-ლი ეტაპისთვის სამი დღე დასჭირდება.
- თუ ჭარბი წონაა 10-20 კგ, მაშინ სამიდან ხუთ დღემდე.
- თუ თქვენი ჭარბი წონა 30 კგ-ზე მეტია, მაშინ შეტევის ხანგრძლივობა შეიძლება იყოს 5-10 დღე.
პროდუქტები პიერ დუკანის დიეტისთვის
დიეტის პირველ ეტაპზე მთავარი საკვები არის ცილოვანი პროდუქტები. თავდასხმის დროს შეგიძლიათ დაიკლოთ ორიდან ექვსამდე ფუნტ სტერლინგს. ამავე დროს, ნებადართულია ქვემოთ ჩამოთვლილი ყველა პროდუქტის ჭამა ნებისმიერი რაოდენობით, სრულ გაჯერებამდე.
თავდასხმის დროს დაშვებული საკვები მოიცავს: თირკმელებსა და ღვიძლს, საქონლის ხბოს ენებს, უცხიმო ფრინველებს ტყავის გარეშე, უცხიმო ღორის ხორცი და ხორცი და თევზი, რომლებიც მოხარშულია ცხიმის გარეშე (მოხარშული, მოხარშული ან შემწვარი). ზღვის პროდუქტების მრავალფეროვნება დიდია, რადგან იგი დაბალკალორიულია და შეიცავს ცილებს. შეგიძლიათ მიირთვათ უცხიმო ლორი, მოხარშული და უმი კვერცხი.
დასაშვებია გაცვეთილი რძე და ხაჭო, აგრეთვე სხვა რძისა და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
ლიმონის, პიკელებული კიტრის მიღება ნებადართულია მცენარეული საკვებიდან.
რაციონში აუცილებლად ჩადეთ შვრიის ქატო 1. 5 ს. კ. კოვზები
სუნელები შეიძლება დაემატოს მცირე რაოდენობით, მათ შორის მარილი, ძმარი, ხახვი და ნიორი.
რაც შეეხება თხევადს, ის მაქსიმალურად უნდა მოხმარდეს. დალიეთ მინერალური წყალი, დიეტის კოლა, მწვანე ჩაი და მცენარეული ჩაი, ყავა. მოიხმარეთ მინიმუმ ორი ლიტრი დღეში.
მნიშვნელოვანია: დიეტის პირველ ეტაპზე შეიძლება განიცადოთ მომატებული დაღლილობა, სისუსტე, პირის სიმშრალე. მიიღეთ ვიტამინის დამატებები დიეტის პირველ და მეორე ეტაპებზე.
დოქტორ დუკანის დიეტა: მეორე ეტაპი - მონაცვლეობა (საკრუიზო)
დიეტის როტაციის ფაზაში, დოქტორი დუკანი გირჩევთ ცილოვანი (ცილოვანი) დღეების მონაცვლეობას დღეებით, სადაც ასევე შეგიძლიათ ბოსტნეულის ჭამა. მონაცვლეობა გრძელდება, სანამ საჭიროა საჭირო წონის მისაღწევად. ისევე, როგორც პირველ ეტაპზე, როტაციის ფორმა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი წონის დაკარგვა გჭირდებათ.
- 10 კგ-მდე - ცილოვანი დღეები და დღეები, როდესაც ბოსტნეულის ჭამა შეგიძლიათ ალტერნატიულად 1: 1, 2: 2 ან 3: 3 თანმიმდევრობით.
- თუ მეტი ჭარბი წონაა, მაშინ მოგიწევთ მონაცვლეობით დღეები - 5: 5.
ბოსტნეული, რომლის მოხმარება შეიძლება ე. წ. "ცილოვან-ბოსტნეულის" დღეებში ხდება, ასეთია: კიტრი, პომიდორი, ბოლოკი, ასკიტი, მწვანე ლობიო, ისპანახი, ყველანაირი კომბოსტო, ნიახური, ბადრიჯანი, გოგრა და წიწაკა.
ამ სიაში შეგიძლიათ დაამატოთ ჭარხალი და სტაფილო, მაგრამ მათი მოხმარება ნებადართულია მხოლოდ ზოგჯერ.
აკრძალულია: კარტოფილი, ავოკადო, ბარდა, ლობიო, ოსპი.
ბოსტნეულის ჭამა ნედლი, ცხვება და მოხარშულია. გარდა ამისა, ყოველდღე შეგიძლიათ დაამატოთ 2 პროდუქტი შემდეგი სიიდან საკვებს ალტერნატივაზე:
- სოიოს კრემი - 2 სუფრის კოვზი;
- კრემი 3-4% - 1 ჩ. კ;
- მცენარეული ზეთი - მხოლოდ საკვების შესაწვავად;
- უცხიმო ყველი - 30 გრ;
- მშრალი ღვინო - 3 ს. კ. კოვზები;
- კეტჩუპი - 1 სუფრის კოვზი;
- სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი.
ნებადართულია აგრეთვე: ჟელატინის, აგარ-აგარის, ნიორის, ზღვის მცენარეების, მარცვლოვანების, სოიოს სოუსი, მდოგვი, ძმარი და ადიკა, ნებისმიერი სანელებლები, შაქრის შემცვლელები და სასმელები, კალორიული შემცველობით არანაკლებ 1 კკალ 250 მლ, ბუნებრივი კონსერვი თევზი, ტოფუ, უცხიმო რძის ფხვნილი . . .
შეგიძლიათ კრაბის ჯოხებით მოაწყოთ თავი, მაგრამ არა უმეტეს რვა დღეში. აუცილებლად მიირთვით შვრიის ქატო ყოველდღიურად - 2 ს. კ. კოვზები
დუკანის დიეტა: მესამე ეტაპი - შედეგის კონსოლიდაცია!
მესამე ეტაპს კონსოლიდაციაც ეწოდება. მესამის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენადაა დაკლებული წონა წინა ორი ეტაპის განმავლობაში. ჩვენ ყველა გამოკლებულ კილოგრამს "გამოვასწორებთ" 10 დღის განმავლობაში.
ეტაპის წესების დაფიქსირება:
- ყოველდღე ვჭამთ შვრიის ქატოს - 2. 5 ს. კ. კოვზები
- კვირაში ერთხელ ვაგრძელებთ მხოლოდ ცილოვანი საკვების მიღებას.
- კვირაში ორჯერ საუზმეზე ან ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი კერძი, თუნდაც კალორიული. ამასთან, ასეთი დღეები არ უნდა მოსდევდეს ერთმანეთს.
- ყოველდღიურ დიეტას ვუმატებთ ხილის ნაწილს (ბანანის, ყურძნისა და ალუბლის გარდა), 40 გრამი მომწიფებული ყველი და ორი ნაჭერი პური.
- თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ბრინჯის, მაკარონის, კარტოფილის, ბარდა ან ლობიოს ულუფა კვირაში ორჯერ.
პიერ დუკანის დიეტა: მეოთხე ეტაპი - წონის სტაბილიზაცია
ამ ეტაპზე უკვე მიღწეულია სასურველი შედეგი, მოიცილეთ ზედმეტი წონა. ახლა თქვენი მთავარი ამოცანა იქნება მიღწევის კონსოლიდაცია.
დუკანის დიეტის მეოთხე ეტაპი არ გულისხმობს რაიმე განსაკუთრებულ შეზღუდვას საკვებზე, მაგრამ კვირაში ერთ დღეს პიერ დუკანი მაინც გირჩევთ მიირთვათ მხოლოდ ცილოვანი საკვები.
გარდა ამისა, ყოველდღე უნდა მიირთვათ 3 სუფრის კოვზი შვრიის ქატო.
ფრანგი დიეტოლოგის დუკანის დიეტური სარგებელი
პირველ რიგში, ფრანგი დიეტოლოგის დუკანის დიეტა ეფექტურია, წონა ამ დიეტის შემდეგ არ ბრუნდება.
მეორეც, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებადართული საკვები ნებისმიერი რაოდენობით, რაც ნიშნავს, რომ დიეტის განმავლობაში არ გრძნობთ შიმშილს. დიეტა მათთვის შესაფერისია, ვისაც უყვარს გემრიელად მომზადება და ჭამა. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პირველ ეტაპზე წონა თავიდანვე სწრაფად იკლებს, რაც გიბიძგებთ დიეტის გაგრძელებისკენ.
თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ იმ ფაქტს, რომ ეფექტური და რაც მთავარია, უსაფრთხო წონის დაკლება უნდა განხორციელდეს გამოცდილი დიეტოლოგის მეთვალყურეობის ქვეშ.